De trossen komen van een 50 hectare groot domein in L'Isle-sur-la-Sorgue, waar naast wijnranken ook olijfbomen staan aangeplant. Na de oogst volgt een klassieke, biologische vinificatie op RVS tanks. Bewaarpotentieel: 2 jaar na oogstdatum. LEOS rosé is een gastronomische rosé die gedronken kan worden als aperitief en als begeleider van mediterrane gerechten met wit vlees, rundercarpaccio, tomatensalade, zeevruchten en ceviche. Ook bij zoete desserts met fruit. Een tip van de wijnmaker: serveer deze wijn bij geitenkaas met tijm. Decanter: 91/100 pnt. (2022).
Domaine de Leos staat bekend als een uitzonderlijke wijn- en olijfolie producent. Aan het roer staan Patrick Bruel (zanger, acteur, kunstenaar) en wijnmaker Nicolas Jaboulet (Maison & Domaines Les Alexandrins). Het landgoed strekt zich uit over 50 ha in de buurt van Isle-sur-la-Sorgue in de Provence. Dit dorp staat bekend als het Venetië van de Provence waar je ook als liefhebber van brocante je hart op kan halen. In 2024 wordt er een boutique hotel en restaurant geopend met shuttle busjes naar Domaine Leos. Dat is zeker het bezoeken waard!
Het domein en de wijn zijn vernoemd naar de familie van eigenaar Patrick Bruel. Leos is een combinatie van de namen van de kinderen van Patrick: Leon en Oscar. De wijn Cuvée Augusta is vernoemd naar de moeder van Patrick: Augusta.
