{"product_id":"chateau-d-yquem-2023-0-375","title":"Chateau d’Yquem 2023 - 0,375","description":"\u003ch2\u003eChateau d’Yquem 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2023 d’Yquem behoort met \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e153 gram restsuiker per liter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tot de tien meest geconcentreerde jaargangen uit de geschiedenis van het château. Toch is het vooral de uitzonderlijke frisheid en precisie die deze wijn zo bijzonder maakt. Onder leiding van Lorenzo Pasquini behoort 2023 zonder twijfel tot de mooiste wijnen die hier zijn gebotteld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn het glas ontvouwt zich een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplex en opvallend zuiver aroma\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e van ananas, guave, mango, gekonfijte citrus, bijenwas en verfijnde specerijen. De wijn is vol, rijk en indrukwekkend geconcentreerd, maar behoudt tegelijkertijd een prachtige balans en elegantie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen weelderige kern van rijp fruit wordt gedragen door \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elevendige zuren en een bijna kristalachtige textuur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. De afdronk is eindeloos lang, verfijnd en bijna etherisch. De natuurlijke kracht van Yquem wordt hier op meesterlijke wijze in toom gehouden door de frisheid en spanning van het oogstjaar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWat deze jaargang extra bijzonder maakt, is de combinatie van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econcentratie en lichtheid\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: ondanks het hoge suikergehalte voelt de wijn op geen enkel moment overdreven zoet aan. Integendeel, hij is precies, energiek en sprankelend. Een d’Yquem met de finesse en spanning die we alleen in de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrootste jaren van het château\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tegenkomen. \u003cstrong\u003eAldus The Wine Advocate in maart 2026. 100 pts. Drinkvenster 2026-2076.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChateau d’Yquem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChâteau d’Yquem behoort zonder twijfel tot de beroemdste en meest begeerde wijnhuizen ter wereld. Gelegen op de heuvels van Sauternes, heeft het château een geschiedenis die meer dan vier eeuwen teruggaat. Al sinds 1593 wordt hier met uitzonderlijke toewijding wijn gemaakt.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eYquem neemt binnen de wereld van de zoete wijnen een unieke positie in. Bij de beroemde \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eClassificatie van 1855\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e werd het château niet alleen opgenomen als Premier Cru, maar als \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePremier Cru Supérieur – de allerhoogste categorie en tot op de dag van vandaag de enige die deze titel draagt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe magie van Yquem begint in de wijngaard. De druiven – voornamelijk \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSémillon en Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e – worden zeer laat geoogst en alleen wanneer ze de gewenste rijpheid en concentratie hebben bereikt. De ontwikkeling van edele botrytis, ook wel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epourriture noble\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e genoemd, speelt daarbij een cruciale rol. Hierdoor ontstaan druiven met een uitzonderlijke concentratie van aroma’s en natuurlijke suikers, terwijl de zuren voor frisheid en balans zorgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWat Yquem zo bijzonder maakt, is de combinatie van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekracht, concentratie, frisheid en elegantie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Aroma’s van exotisch fruit, citrus, honing, bloemen en specerijen ontwikkelen zich met de jaren tot een ongekende complexiteit. Tegelijkertijd beschikken de beste jaargangen over een enorme levensduur: grote Yquems kunnen tientallen jaren, en vaak veel langer, blijven evolueren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSinds 1999 maakt Château d’Yquem deel uit van de LVMH-groep, waarbij de traditie van het château wordt gecombineerd met moderne technieken en een compromisloze aandacht voor kwaliteit. Het doel is onveranderd: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealleen wijn maken wanneer de omstandigheden goed genoeg zijn om een echte Yquem te creëren.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChâteau d’Yquem is daarmee meer dan een Sauternes. Het is een van de grote iconen van de wijnwereld – een wijn waarin terroir, traditie, natuur en vakmanschap samenkomen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hein Post Wijn \u0026 Delicatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57197125009734,"sku":null,"price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0095\/3273\/5524\/files\/IMG_0192.jpg?v=1787666968","url":"https:\/\/heinpost.nl\/products\/chateau-d-yquem-2023-0-375","provider":"Hein Post Wijn \u0026 Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}