{"product_id":"chateau-l-evangile-2023-pomerol","title":"Chateau l’Evangile 2023 Pomerol","description":"\u003ch2\u003eChateau l’Evangile 2023 Pomerol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen prachtige 2023 die indruk maakt met zijn rust, precisie en verfijnde kracht. De wijn is rijp en geconcentreerd, maar tegelijkertijd opvallend koel en beheerst. In de mond is de textuur bijzonder aantrekkelijk: rijk en soepel, met volop tannines die de wijn structuur en diepte geven zonder ooit te overheersen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’Évangile 2023 combineert gulheid met elegantie. De wijn heeft kracht en concentratie, maar wordt met grote finesse gebracht. Alles is mooi in balans en de tannines zijn zijdezacht en uitstekend geïntegreerd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen Pomerol met veel diepgang en een lange toekomst voor zich, maar nu al bijzonder aantrekkelijk om te drinken. Een van de mooiste Pomerols van de jaargang 2023. \u003cstrong\u003eAldus Georgina Hindle Februari 2026 in Decanter. 97 pts. Drinkvenster 2034-2048.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChateau l’Evangile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVandaag de dag wordt Château L’Évangile geleid door Juliette Couderc en Olivier Trégoat. Het 22 hectare grote domein behoort tot de absolute referenties van Pomerol en ligt ingeklemd tussen enkele van de grootste namen uit de appellatie, waaronder La Conseillante, Cheval Blanc, Vieux Château Certan en Pétrus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSinds 2001 zijn de wijngaarden volledig opnieuw aangeplant. De stokken zijn inmiddels gemiddeld zo’n twintig jaar oud en worden met grote zorg en steeds meer inzicht in het terroir beheerd. Zo wordt in warme en droge jaren het bladerdek lager gesnoeid om een te hoge suikeropbouw in de druiven te voorkomen. Het systematisch verwijderen van bladeren is grotendeels achterwege gelaten en tussen de wijnstokken worden bodembedekkers gebruikt om de bodem te beschermen en de biodiversiteit te bevorderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHoewel L’Évangile traditioneel wordt gemaakt van ongeveer 80% Merlot en 20% Cabernet Franc, krijgt ook Cabernet Sauvignon steeds vaker een plaats in de assemblage van de grand vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDaarnaast wordt bewust gezocht naar meer verfijning en minder nadruk op pure rijkdom en hout. Waar voorheen uitsluitend nieuwe eiken vaten werden gebruikt, bestaat de opvoeding sinds 2019 voor ongeveer 75% uit nieuw hout. De technische ploeg blijft bovendien experimenteren met verschillende kuipers en zoekt naar subtielere toastings die beter aansluiten bij het karakter van L’Évangile. Ook amforen en inmiddels een grote foudre worden ingezet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen belangrijke sleutel tot finesse is het juiste oogstmoment. Tegenwoordig wordt daarom steeds vaker geoogst op basis van de verschillende bodemtypes in plaats van simpelweg per wijngaardblok. Zo krijgt iedere druif de kans om precies op het optimale moment te worden geplukt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hein Post Wijn \u0026 Delicatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172557791558,"sku":null,"price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0095\/3273\/5524\/files\/IMG_0189.jpg?v=1787302447","url":"https:\/\/heinpost.nl\/products\/chateau-l-evangile-2023-pomerol","provider":"Hein Post Wijn \u0026 Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}