Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent Tradition

Smaakprofiel
Donker bosfruit, viooltjes, irissen, fijne structuur, sap, frisse zuren, rijpe tannines, balans Biodynamisch - hein post eigen import

Druivenras
Gamay

Regio
Frankrijk, Beaujolais

€19,95

Gamay 100%, van 9 percelen, stokken van 50 jaar oud, houtlagering van 6 maanden. Donker bosfruit, viooltjes en irissen, fijne structuur, sappig met frisse zuren en perfect rijpe tannines, balans. Bewaarpotentieel tot 2023.         

Richard Rottiers leerde het wijnmakersvak in Chablis – zijn geboortegrond – in Gaillac, de Provence, Californië, Zuid-Afrika en Nieuw Zeeland. In 2007 startte hij zijn eigen domein van inmiddels 5 ha in Romanèche-Thorins met als doel wijnen te maken die het unieke terroir van Moulin à Vent weerspiegelen. Dat de wijnstokken tussen de 40 en 80 jaar oud zijn is hierbij ook cruciaal. Samen met Morgon is Moulin à Vent de cru van de Beaujolais, in het noorden van het idyllische heuvellandschap, met de meeste intensiteit en potentie. Met een klassieke vinificatie geeft de gamay noir à jus blanc hier een gespierde en toch nog steeds frisse rode wijn op bodems van roze graniet en mangaanaders in de ondergrond.

 

Soort Rood
Classificatie AOC Moulin à Vent
Producent Domaine Richard Rottiers
Drinktemperatuur 14 - 16 graden
Bewaarpotentie 5 tot 7 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75