Groningse Mede Blauwe Bes

Blauwe Bessen Mede uit Groningen

Deze mede heeft eerst een tijd gerijpt op blauwe bessen waardoor de smaak van de bessen mooi naar voren komt. Gefermenteerd en gerijpt op blauw bessen. de honing is afkomstig uit spanje van bijen die de nectar halen uit de bloem van de sinaasappelboom. blauw fruit, licht citrus en fijne zuren.

De Noordelijke Mederij uit Leek

Heel lang geleden, vóór de uitvinding van het schrift en de eerste steden, stuitte een gelukkig mens op de inhoud van een bijenkorf. De bijenkorf was blootgesteld aan de regen en de honing erin was vergist.  Mede werd al snel bekend als ‘de nectar van de goden’, vanwege de zogenaamde goddelijke wijsheid die deze drank bracht. Farao Tut was een tevreden klant, net als de Viking Eric de Rode en koningin Elizabeth de Eerste.
Genuttigd door paupers, prinsen, vikingen en piraten was mede het favoriete drankje van de wereld.