José Pariente Rueda Verdejo

Smaakprofiel
Kruisbessen, buxus, perzik, grapefruit, florale tonen, sappig, verfijnd

Druivenras
Verdejo

Regio
Spanje, Rueda

€13,95

Loepzuivere, droge witte wijn uit de DO Rueda in centraal noordwest Spanje. Dit is een van de twee gebieden (het andere is Rias Baixas) waar de mooiste witte wijnen van het land vandaan komen. Het geheim? Ten eerste het klimaat. De dagen zijn heet en droog, maar ’s nachts koelt het sterk af vanwege de hoogte (wijngaarden op 500-600 m). Daardoor behouden de druiven frisse zuren en complexe aroma’s. Ten tweede is er de unieke inheemse druif van het gebied, de verdejo. Die geeft bij de topproducenten wijnen die zich kunnen meten met de beste wijnen van de sauvignon blanc druif (Sancerre, Pouilly-Fumé). Het aroma gaat ook hier in die richting: kruisbessen, grapefruit, buxus, perzik, en een florale toets. De smaak van deze top Rueda is kristalhelder, sappig en fris met terugkerend fruit en een lange zuivere finale.

Wijn/spijs suggesties:  verrukkelijk als chique aperitief; bij jonge frisse geitenkaas; bij gegrilde en gestoomde visgerechten; Serrano ham.

  

    

Soort Wit
Classificatie DO Rueda
Producent Bodegas José Pariente
Drinktemperatuur 8 - 10 graden
Bewaarpotentie 2 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75