Julien Schaal Pinot Noir 'Kaleidoscope'

Smaakprofiel
Primair fruit van frisse kersen en bramen, vleugje vanille, iets rokerig, sappig en zacht in de smaak Bio - als lichte bourgogne

Druivenras
Pinot noir

Regio
Frankrijk, Elzas

€13,95

Dat Pinot Noir uit de Elzas kan verrassen bewijst deze 'Kaleidoscope' van Julien Schaal. Bourgogne achtig, hooguit iets lichter van toon. Heerlijk zuiver rood fruit, iets van rook, een vleugje vanille, sappig, zacht, veel frisheid en spatzuiver.

De wijnkelders van Julien Schaal liggen in het dorpje Saint-Hippolyte, pal onder het imposante kasteel Haut-Koenigsbourg midden in de Elzas (departement Haut-Rhin). Samen met zijn vrouw Sophie heeft hij zich toegelegd op het maken van wijnen uit de beste Grand Cru wijngaarden van de Elzas. De wijnen zijn biologisch, een expressie van de verschillende bodemsoorten die typerend zijn voor deze Grand Crus en met name van de riesling druif gemaakt. De Pinot Noir Kaleidoscope die Julien ook maakt is een verrassend goede, elegante rode wijn met een prettig prijskaartje.

Soort Rood
Classificatie AOP Alsace
Producent Julien Schaal
Drinktemperatuur 12 - 14 graden
Bewaarpotentie 3 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75