Volle, soepele Syrah met aroma’s van bramen, bosbessen en zwarte peper, naast kaneel en mint. Goed gevulde smaak met een lange afdronk.
De Maison Centaurée wijnen worden gemaakt door het echtpaar Catherine en Laurent Delaunay. Zij komen uit de Bourgogne. Dat heeft zijn weerslag op hun wijnen uit de Languedoc. Hun rode wijnen zijn druiftypisch, lekker vol, maar vooral ook soepel en elegant.