Zinio Reserva

Voor Rioja Reserva begrippen een wijn met veel fruit, goed gedoseerd hout en niet tè veel vanille (oorzaak Amerikaans eiken). Zachte zalvende tannines, kruiderijen, leer, tabak. 

Gemaakt van met zorg geselecteerde perfect rijpe tempranillo druiven. Opvoeding van 24 maanden op barricas van Frans  eikenhout, daarna 36 maanden op fles. Rode wijn met de perfecte balans in kracht/diepgang en elegantie. De kleur is, zelfs in zijn zevende levensjaar, nog steeds opvallend dieprood. De neus is verfijnd en subtiel, met een prachtig gedoseerde vanilletoon van de houtopvoeding. Rijpe zwarte kersen, bramen, pruneaux , leer, kruiden. In de mond waaiert de wijn breed uit met romig fruit, ronde tannines en een opmerkelijk levendige fristoon. De finale is zuiver en lang.                                                                                                                            Deze fijne rode wijn uit Spanje combineert geweldig met rund- en lamsvlees, gegrild varkensvlees, stoofschotels en pittige harde en zachte kazen. Zelfs pure chocolade is er lekker bij!

Zinio wijngaarden in de herfst.