Wijncadeau Italië, Ripasso & Amarone

Prachtig wijngeschenk met twee superieure wijnen uit het Valpolicella gebied. Deze wijnen staan er om bekend dat ze karakter en diepgang hebben.

Villa Cara Ripasso: Diepe kleur, complexe geur van kersen, frambozen en aalbessen. Het eikenhout zorgt voor een lichte geroosterde toon met kruiden. Rijpe en geconcentreerde smaak, maar toch ook zacht. Donkere chocolade en geroosterde noten. Mooie balans en een lange afdronk.

Villa Cara Amarone: Diep zwart fruit van bramen, bosbessen en gedroogde pruimen in de neus. Een mondvullende smaak met fijne zuren, krachtige ronde tannines, geen storend zoet èn 15 % alcohol die je bijna niet proeft. Zeer lange finale.

In de heuvels aan de oostkant van het Lago di Garda, ten noorden van Verona, wordt al sinds eeuwen heerlijke wijn gemaakt van corvina, rondinella en molinara druiven: Valpolicella. Een kenmerkende Valpolicella DOC is soepel, sappig en fruitrijk. Maar van dezelfde druiven wordt ook een zeer krachtige, mondvullende krachtpatser gemaakt: Amarone (DOCG). De druiven laat men indrogen in goed geventileerde schuren. Als de gisting wordt gestopt onstaat er een zoete wijn, de Recioto. Maar als men de grote hoeveelheid suiker in de most laat uitgisten ontstaat Amarone. Een wijn met een enorme concentratie, zeer donker fruit, ronde tannines, en een forse dot alcohol (15 tot 16%). Zonder twijfel een van de meest krachtige rode wijnen van Italië.

Vragen? Zelf samenstellen? Offerte? Grote aantallen? 
Neem contact op via het contactformulier