Lichtgele kleur met een met een groenzweem en verfijnde bubbels. De geur is elegant met tonen van tropisch fruit, witte bloemen en een hint van broodgist.
Een soepele smaak van rijp wit fruit met een zachte mousse biedt een aangenaam mondgevoel.
Met de aankoop van 3 hectare wijngaarden op de hellingen van het Lessini gebergte startte Augusto Dal Cero in 1934 het wijngoed Dal Cero. Inmiddels 3 generaties verder behoort de familie Dal Cero tot de toonaangevende wijnmakers van Veneto (Tenuta di Corte Giacobbe) en Toscane (Tenuta Montecchiesi) en bezit het totaal 55ha wijngaarden. I In 2006 kwamen er nog wijngaarden bij in het Valpolicellagebied. Met respect voor natuur en mens worden de wijngaarden beheerd volgens de biodynamische filosofie.
De wijngaarden van Tenuta di Corte Giacobbe zijn gelegen in het dorpje Roncà gelegen aan de uitlopers van het Lessini gebergte, een paar kilometer van het stadje Soave. Mede door de vulkanische ondergrond en de ligging van de wijngaarden op een hoogte van 400 meter is dit hét ideale terroir voor wijnbouw.
