Domaine Sauger Cheverny Blanc Kopen?
We wisten al dat Philippe Sauger fantastische witte wijn kon maken. Zijn Cheverny Blanc is al jaren een topper in ons assortiment. Een kleine Sancerre, voor een scherpe prijs. De appellation verplicht om 20% chardonnay te gebruiken in de blend samen met sauvignon blanc. De chardonnay drukt gelukkig geen stempel op de wijn. Dit is heerlijk springerige, strakdroge sauvignon blanc. Citrus, groene appel, varens, grapefruit, zwarte bessen blaadjes.
Kleine Sancerre uit de Loire
Onlangs ontdekten we op ProWein in Düsseldorf dat hij ook bijzonder fijne, elegante rode wijnen en rosé maakt van (overwegend) pinot noir. Net als de witte wijn, spatzuiver, geurig en heerlijk fris.
Domaine Sauger
Philippe is een vakman en iemand die gaat voor het pure karakter in een wijn. Fruit, sap, mineraliteit – daar draait het om. In dit deel van de Loire ( Touraine, Sologne streek) is het terroir ideaal voor sauvignon blanc, maar ook voor blauwe druiven als pinot noir en gamay. Kalk, kalkrijke klei en zand vormen de ondergrond. Ook het klimaat is fijn, lekker koel. Natuurlijk is dit deel van Frankrijk, Le Jardin de la France, ook beroemd om zijn prachtige kastelen. Het kasteel van Cheverny staat afgebeeld op de etiketten van Domaine Sauger. Een leuk weetje: dit kasteel stond model voor Kasteel Molensloot in Hergé’s avonturen van Kuifje !
