Kettmeir Chardonnay Reserve Kopen?
De Chardonnay Reserve van Kettmeir heeft tonen van rijp fruit, exotisch fruit gecombineerd met tonen van honing en vanille. De smaak is vol, fris met een lange afdronk, perfect in balans.
De chardonnay druiven worden verbouwd in de wijngaard Maso Reiner, gelegen in het pittoreske dorpje Pochi di Salorno op een hoogte van 350-400 meter. De bodem bestaat uit kalkhoudende grond met een goede kleistructuur, een rijke hoeveelheid organisch materiaal, en een stevige onderlaag, ideaal voor het telen van kwaliteitsdruiven. De druiven worden zacht geperst en gevinifieerd volgens de "in bianco" methode, waarbij de schillen niet in contact komen met de most. Vervolgens rijpt de wijn 11 maanden op de lie in Franse eiken barriques, wat bijdraagt aan de complexe smaakstructuur. Na botteling rijpt de wijn nog 5 maanden verder, voordat hij op de markt wordt gebracht.
Kettmeir Alto Adige
Een historisch wijnhuis, genesteld tussen de wijngaarden van Caldaro in de Italiaanse regio Alto Adige. Kettmeir is een voortrekker in het behoud van eeuwenoude tradities, maar ook een vooruitstrevend producent die altijd op zoek is naar nieuwe wegen om te vernieuwen. Traditie omarmen als erfenis en vooruitgang als visie, met maar een doel: het produceren van wijnen, met in elke druppel wijn de geschiedenis van het land. De hoogste tijd om het wijnhuis en zijn wijnen aan je voor te stellen.
Giuseppe Kettmeir
Kettmeir is opgericht in 1919 door Giuseppe Kettmeir: wijnmaker, expert in wijnbouw en landwetenschapper. Al snel bouwt hij Kettmeir uit tot een van de belangrijkste referentiepunten voor de wijnbouw in Alto Adige. In 1968 vindt Franco Kettmeir - de kleinzoon van Giuseppe – in Santa Margherita Gruppo Vinicolo de perfecte erfgenaam voor het familiebedrijf. Kettmeir omarmt de tradities als een erfenis, maar ziet vooruitgang als een visie om verder te komen. Dit alles met maar één doel: het produceren van aromatische en elegante wijnen, die een blauwdruk zijn van het terroir en de omgeving.
Alto Adige Italië
Alto Adige met het imposante Dolomietengebergte, dat op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat, is het meest noordelijke wijngebied van Italië. Alles in deze regio ademt natuur; oneindig gevarieerd en veelzijdig. Het is dan ook de natuur waar Kettmeir zijn inspiratie vandaan haalt. Op verschillende locaties in het Alto Adige gebied plant Kettmeir zijn wijngaarden, om voor iedere wijn de beste omstandigheden te creëren. Bijvoorbeeld een kalksteen bodem voor de speciale Chardonnay selectie, een wijngaard op zo’n 800 meter boven de zeespiegel voor de productie van uitzonderlijke minerale en tropische tonen in de Müller Thurgau, of een uniek microklimaat langs de Costiera della Mendola voor de variëteiten chardonnay, sauvignon, pinot bianco en pinot nero.
