Jaargang 2019 Château Cos d'Estourne
De jaargang 2019 heeft een levendige roodpaarse rand in het glas. Donker fruit, pruimen en zwarte kersen met hints van bloemen, verse koffie. Rond en mollig in de mond, niet zwaar, precies fruit van zwarte bessen en kersen met cacao en zoethout. Fluweelachtige textuur en helderheid vallen op met veel lagen van geparfumeerd fruit. Goede zuurgraad, verfijnd en plezierig. Geweldige stijl deze Cos in 2019! William Kelley april 2022 Wine Advocate 97+ pts - drinkadvies 2027-2055. Georgina Hindle in Decanter januari 2022 98 pts – drinkadvies 2028-2045.
Château Cos d'Estournel Kopen?
De laatste twee decennia zijn er nogal wat veranderingen doorgevoerd bij deze “super-second”. In plaats van herbiciden worden er bodembedekkers gebruikt, in 2008 is er een nieuwe winery op basis van zwaartekracht gebouwd, vinificatie en plukdata worden tot in detail ge-analyseerd. Er wordt eerder geplukt (minder over-rijp betekent meer frisheid en finesse!), er wordt minder nieuw en zwaar getoast eikenhout gebruikt alles met als resultaat: meer verfijning en levendiger fruittonen maar met evenveel smaak als altijd. Tegenwoordig één van de allerbeste wijnen uit de Médoc.
Â
