Tijdens ProWein 2024 in Düsseldorf proefden we, omdat we er toevallig langs liepen, een product dat ons compleet verraste. Geen wijn. Zonder alcohol. Maar zo zuiver en fris, heerlijk! Uit Alto Adige in Noord Italië. Gemaakt van roodvlezige appels, met toegevoegd koolzuur voor de frisheid. Alle appels komen uit eigen boomgaarden.
Dit heerlijke alcoholvrije apéritief wordt gemaakt van 100% direct sap van roodvlezige Zuid-Tiroolse appels en wordt bruisend gemaakt door toevoeging van koolzuur. De knapperige zuurgraad en de fijne aroma's van rabarber, zwarte bes en ananas maken de Sparkling Rocco tot een topkandidaat voor een verfrissend aperitief of voor het mixen van sprankelende cocktails.
De opvallende kleur van het product is te danken aan de roodvlezige appels. De natuurlijke kleurstoffen die verantwoordelijk zijn voor het rode vruchtvlees heten anthocyanen, en ze werken niet alleen kleurend maar ook antioxiderend. De term "apéritief" beschrijft Sparkling Rocco het beste. Het rode vruchtvlees geeft het drankje zijn aantrekkelijke rode kleur en zijn verfrissende, fruitige smaak. Met zijn stimulerende frisse zuurgraad en een gematigd suikergehalte nodigt het uit om te drinken als apéritief.
Het bouquet is zeer fruitig met tonen van frisse appel, rabarber, ananas en zwarte bes. Sparkling Rocco smaakt het best puur, gekoeld bij 6 - 8°C en kan ook worden gebruikt als ingrediënt voor cocktails en longdrinks, bijvoorbeeld 2 cl gin: 150 ml Sparkling Rocco op ijs: pretty nice ㋡ of ook zeer fijn met Goldmuskateller-wijn! Laat het leven je verrassen!
