Domaine Sauger Cour-Cheverny Des Lys
Gemaakt van de zeldzame romorantin-druif. Wit steenfruit, acacia en honing geven de wijn een zachte, aromatische kant. Frisse zuren en mineraliteit houden hem levendig.
Les Romains Les Mattes Blanc
Romige chardonnay uit Zuid-Frankrijk, met wit fruit en een fijne zuurgraad. Subtiele houtopvoeding.
Vol van smaak, maar met een koele, elegante stijl.
Domaine Romuald Petit Saint-Véran Les Dîmes
Prachtige witte Bourgogne uit de Mâconnais. Biologisch, van oude stokken en deels vergist en gerijpt op Frans eiken. Peer, perzik en wit steenfruit worden aangevuld met vuursteen en mineralen.
Domaine des Forges Savennières Clos du Papillon (vervanger El Transistor = uitverkocht)
Savennières is de mooiste appellation voor droge chenin blanc. Binnen de toch al kleine AOC is Clos du Papillon een apart afgebakend perceel met de vorm van een vlinder. Een uitzonderlijk terroir voor een uitzonderlijke wijn. Groene appel, witte perzik, kiezel, mineralen, fijne zuren, strakdroog, licht vettig, complex, lengte.
Ebner-Ebenauer grüner veltliner Poysdorf
Zuivere grüner veltliner uit het Oostenrijkse Weinviertel. Groene appel, dille en witte peper worden gedragen door frisse zuren en een lichte mineraliteit. Sappig en levendig.
Domaine Marcel Deiss Zellenberg Blanc
Elzasser (field)blend van riesling, auxerrois, pinot blanc en pinot gris. Citrus, grapefruit, perzik en kweepeer. Frisse zuren, mineralen, spanning en lengte.
