IPSUS 2020 Chianti Classico Gran Selezione Kopen?
Onmiskenbaar Chianti Classico met zijn lichte en doorschijnende kleur, ijzerhoudende en dierlijke accenten vallen samen met een betoverende impressie van kirsch, sandelhout, tabak en vochtige aarde, in een subtiel raamwerk van kaneel- en geroosterde koffie. Bloedsinaasappel en ijzer domineren een geconcentreerde maar verbluffend helder mondgevoel. Jeugdige samengebalde tannines onderbouwen knapperige rode kersen, kreupelhout en naadloos verweven balsamico-eik, die hun grip verliezen in een royale afdronk. Spontane fermentatie werd gevolgd door rijping in een mix van nieuwe Franse en Oostenrijkse eikenhouten tonneaux, 500 hL-vaten en keramische kuipen gedurende 24 maanden. De totale productie bedroeg slechts 4.618 flessen. Aldus Decanter Juni 2024. 98 pts. Drinkbaar 2024-2044.
IPSUS Chianti Classico Gran Selezione - Mazzei Family
Het nieuwste project van de Mazzei familie. Sinds 2006 in het bezit. Dit is een speciaal project met beperkte productie, bedacht door de familie Mazzei in Castellina in Chianti. Deze adellijke familie bezit enkele van de meest veelbelovende wijngaarden van het gebied, waaronder de legendarische, met bossen omzoomde Siepi wijngaard. Niet ver daarvandaan op de top van een heuvel staan de Sangiovese-wijnstokken die worden gebruikt om deze wijn te maken. Ga voor een impressie naar https://www.ipsus.it/ en je zult versteld staan!
