Les Arômes de Pavie 2021 kopen?
Kersen en zwarte bessen, zoethout, leisteen, bosbessen, vanille en bloemen in de geschakeerde neus. Sappig en mollig tegelijk, energiek met precisie. Vol van smaak en textuur, krijtachtige en steenachtige grip, goed geïntegreerd hout. Cabernet Franc zorgt voor een kruidige ruggengraat. Serieuze wijn, niet licht, zeer geslaagd. Een echte kennismaking met de Grand Vin. Heeft nu al veel te bieden. Georgina Hindle in Decanter Dec. 2023. 93 pts Drinkbaar 2025-2038.
Les Arômes de Pavie kopen ?
De wijn met deze naam is sinds 2005 de tweede wijn van Ch. Pavie. Deze St. Emilion Grand Cru is voornamelijk afkomstig van jonge wijnstokken van minder dan 10 jaar oud. Er wordt dezelfde zorg aan besteed als bij de eerste wijn, zowel in de wijngaard als in de wijnbereiding. 50% Merlot en 50% Cabernet Franc.
