Port wordt zoet omdat de gisting wordt gestopt door wijnalcohol toe te voegen (aguardente) tot er een alcoholpercentage is bereikt van omstreeks 20%. Ruby Port is een blend van jonge portwijnen die gemiddeld twee jaar op houten vaten wordt gelagerd. Dit is niet een port om te bewaren, maar om direct van te genieten. Mooi robijnrode kleur. In de neus is er fruit van zwarte bessen en pruimen, kersen, bramen, framboos en een hint van kaneel. Frisse aandronk, lekker zoet fruit in de smaak. Elegante finale zonder overheersende alcohol.
Ramos Pinto werd opgericht in 1880 door Adriano Ramos Pinto en is uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis dat uitstekende port en Douro wijn produceert. Innovatie en respect voor tradities lopen als een rode draad door de geschiedenis van het wijnhuis, dat een unieke filosofie heeft voor de productie en selectie van de beste druiven en de meest geschikte terroirs.
