Susana Balbo's Crios Chardonnay komt van wijngaarden op grote hoogte in de Mendoza Valley. Ook krijgt de wijn een subtiele houtlagering. Vijftig procent wordt gelagerd, met lie contact, op gebruikte eikenhouten vaten. Dat verklaart de opvallend frisse stijl van deze Chardonnay. Het 'vetje' en de zeer bescheiden houttoon worden gebalanceerd door fijne zuren. Citrus, witte bloemen, frisse smaak en zuiverheid. Heerlijk glas!
Susana Balbo is een van de toonaangevende en meest innovatieve wijnmakers in Argentinië. In 1981 studeerde ze als eerste vrouwelijke oenologe af in de geschiedenis van de Argentijnse wijnindustrie. Na haar afstuderen werkte ze 25 jaar als wijnmaker voor verschillende grote wijndomeinen.
Susana Balbo wordt vaak gezien als de 'Evita Péron' van de Argentijnse wijnbouw vanwege haar invloedrijke en geliefde aanwezigheid, en soms ook vanwege haar enigszins controversiële reputatie. Met haar motto 'waar een wil is, is een wijn' heeft ze haar weg gecreëerd naar het verwezenlijken van haar ultieme droom: een eigen wijnmakerij waar ze haar ideeën over het maken van sublieme wijnen kan verwezenlijken. In 1999 heeft ze Dominio del Plato opgericht, haar eigen wijndomein in het hart van Lujan de Cuyo in Mendoza. Het wijnhuis is adembenemend gelegen tegen de achtergrond van het Andesgebergte. In 2016 werd de naam van het wijndomein aangepast naar Susana Balbo Wines.
