De Bürgstadter Spätburgunder van Weingut Rudolf Fürst behoort tot de mooiste Pinot Noirs die Duitsland de laatste decennia heeft voortgebracht.
Deze wijn komt van oude stokken en opent met een fijne, frisse en florale neus van rood en donker fruit, aangevuld met subtiele kruidigheid en minerale spanning. In de mond is hij zijdezacht, elegant en geconcentreerd, met strak maar verfijnd tanninewerk en een lange, frisse, minerale afdronk. Gerijpt gedurende 17 maanden op de lies en gebotteld in maart 2024.
Jaargang 2022
Volgens wijnmaker Sebastian Fürst is 2022 een droomjaar: warm, maar zonder de zwoelte van 2018. De druiven waren perfect gezond en klein van formaat, wat zorgde voor ongelooflijke intensiteit, verfijning en energie. De wijnen combineren rijpheid met frisheid en hebben een uitzonderlijke spanning en lengte.
- Lage opbrengsten: slechts 20–35 hl/ha.
- Oude wijngaarden met top-Bourgondische klonen.
- 100% hele trossen in de vergisting voor extra diepte en aromatische finesse.
- Stenige rode zandsteenbodems en omliggende bossen zorgen voor natuurlijke balans en vitaliteit.
- Innovatief wijngaardbeheer, waaronder hoge plantdichtheid en natuurlijke begrazing.
Het resultaat
De 2022-reeks van Fürst wordt door kenners omschreven als de beste collectie Pinot Noirs uit Duitsland in 25 jaar: ongekend puur, energiek en verleidelijk.
“The 2022s have a lot of energy and liveliness,” says Sebastian Fürst at the tasting. ”Above all, the wines don't taste like a hot vintage like the 2018s [did]. The reds have a beautiful, ripe body, but they are also lively and full of tension, similar to 2019.”
