Prachtige wijn gemaakt van oude stokken. Een evenwichtige blend die het beste van twee werelden combineert: 60% Sauvignon Blanc en 40% Chardonnay. Deze samenstelling zorgt voor vulling en tegelijkertijd een levendige frisse citrustoets. Fluweelzacht, complex en met een opvallende mineraliteit.
In vergelijking met de reguliere Cheverny Blanc heeft deze Vieilles Vignes meer vulling, intensiteit en complexiteit. Een elegante wijn met karakter, die zowel bij een diner als bij een lekker aperitief uitstekend tot zijn recht komt.
Domaine Sauger
Philippe is een vakman en iemand die gaat voor het pure karakter in een wijn. Fruit, sap, mineraliteit – daar draait het om. In dit deel van de Loire ( Touraine, Sologne streek) is het terroir ideaal voor sauvignon blanc, maar ook voor blauwe druiven als pinot noir en gamay. Kalk, kalkrijke klei en zand vormen de ondergrond. Ook het klimaat is fijn, lekker koel. Natuurlijk is dit deel van Frankrijk, Le Jardin de la France, ook beroemd om zijn prachtige kastelen. Het kasteel van Cheverny staat afgebeeld op de etiketten van Domaine Sauger. Een leuk weetje: dit kasteel stond model voor Kasteel Molensloot in Hergé’s avonturen van Kuifje !
