Proefdoos luxe rode herfstwijnen

Domaine des Forges La Bête Noire
Deze Anjou Rouge, La Bête Noire, is de luxere cuvée van de twee rode Cabernet Franc-wijnen. De blend bestaat uit 75% Cabernet Franc en 25% Cabernet Sauvignon. De frisheid blijft de kern, maar er is meer vulling en diepgang. Heel zuiver rood en zwart fruit, met frambozen en zwarte bessen. In de mond is de wijn fris en enigszins romig. In de finale proef je het kenmerkende laurierdropje.

Bodega Cerrón ’Remordimiento’ Tinto, Jumilla
Gemaakt van Monastrell-druiven, maar zo anders dan de gangbare wijnen uit dit deel van Spanje. Evenwichtig, fris en diep van smaak met een duidelijke invloed van het terroir. Een sappige wijn met mooi rood en zwart fruit en enkele kruidige toetsen.

La Nerthe Les Cassagnes Côtes du Rhône Villages
Diep paarsrode kleur met aroma’s van zwarte kersen, bramen, pruimen, specerijen en Nyons-olijven. In de smaak is er structuur, heerlijk fruit, vulling en balans. Een ideale wijn bij hazenpeper, wildgerechten en pittige kazen.

Château Pesquié Quintessence Rouge
Met de cuvée La Quintessence Rouge laten Frédéric en wijnmaker Alexandre Chaudière zien wat ze kunnen: verschrikkelijk goed wijnmaken op hun unieke terroir aan de voet van de Mont Ventoux. Een assemblage van 80% Syrah en 20% Grenache. Romig en rijp, maar ook koel en elegant, met veel schakeringen en een enorme lengte.

Ventopuro Estelar Private Collection Cabernet Sauvignon
Chocolade en rijp zwart fruit, perfect in balans met elegante vanilletonen van de houtopvoeding. In de mond ontdekken we zachte, levendige tannines, een frisse zuurgraad en heerlijk cassisfruit. De finale is lang en zuiver.

Castello Monaci Aiace Salice Salentino Riserva
Diep robijnrood van kleur met aroma’s van zwarte kersen, bramen en zoete specerijen. Vol en zacht van smaak met tonen van zwart fruit, chocolade en tabak. Een wijn met warmte en elegantie uit het hart van Puglia.