Tijdens ProWein 2026 hebben we drie bijzondere cuvées ingekocht van één van onze favoriete producenten uit Baden. Martin Waßmer behoort tot de absolute top van Duitsland en maakt verfijnde Spätburgunders die regelmatig worden vergeleken met grote Bourgognes.
Martin Waßmer Spätburgunder Schlatter Maltesergarten 2022
Afkomstig van de Einzellage Schlatter Maltesergarten. Een elegante Spätburgunder met spatzuiver rood fruit zoals kersen en bramen, lichte kruidigheid en subtiel houtgebruik. Verfijnd, energiek en opvallend lang van smaak. Bourgogne-kwaliteit voor een verrassend vriendelijke prijs.
Weingut Waßmer Ehrenstetter Ölberg Spätburgunder 2022
Afkomstig van de prestigieuze wijngaard Ehrenstetter Ölberg, met oude stokken op kalkrijke bodems. Het warmere wijnjaar 2022 zorgt voor extra rijpheid en concentratie, terwijl de vroege oogst juist veel frisheid heeft behouden. Rijpe kersen, subtiele kruiden, zijdezachte tannines en een lange, complexe afdronk maken dit tot een indrukwekkende Spätburgunder met kracht én elegantie.
Weingut Waßmer Ehrenstetter Ölberg Cuvée Chapelle 2021
Een Bordeaux-blend uit het koelere en elegante wijnjaar 2021. Deze topcuvée combineert finesse met diepgang: verfijnd rood fruit, lichte kruidigheid en een prachtige frisse structuur. De tannines zijn mooi geïntegreerd en geven de wijn veel bewaarpotentieel, terwijl de frisse zuren zorgen voor balans, spanning en elegantie.
Uitgelicht
Duitsland, Baden
Martin Wassmer Spätburgunder Schlatter Maltesergarten
| Smaakprofiel | Zwarte kersen, bramen, gedoseerd hout, licht rokerig, fijne tannines en zuren, complex, lengte |
|---|---|
| Druivenras | Spätburgunder |
