Ontdek de Moscato d'Asti Sourgal van Elio Perrone. Een friszoete moscato uit het hart van Piëmonte. Deze sprankelende Moscato d'Asti wordt gemaakt door voormalig Italiaans motorcrosskampioen Stefano Perrone, die zijn wijngaarden in Castiglione Tinella – het kloppend hart van het Moscato-gebied – verbouwt.
De wijn is een schoolvoorbeeld van hoe elegant en verfrissend een zoete wijn uit Italië kan zijn. Dankzij een innovatieve techniek waarbij de gisting vroegtijdig wordt gestopt met een koude schok, behoudt deze wijn zijn natuurlijke restsuikers, een subtiele mousse van koolzuur én een laag alcoholgehalte van slechts 5%.
In het glas stuiven intense aroma’s van muskaatdruiven, tropisch fruit en veldboeketten omhoog. De smaak is zachtzoet, maar tegelijk levendig en verkwikkend door de fijne zuren en het sprankelende karakter. De finale is fris en verfijnd, zonder plakkerigheid – een perfecte balans.
Serveertips
Serveer de Elio Perrone Moscato d'Asti Sourgal goed gekoeld (rond 6°C) als feestelijk aperitief of bij een licht dessert. Denk aan een fruitige bavarois, een bolletje ambachtelijk ijs of traditionele Italiaanse Amaretti Morbidi. Deze lage alcohol dessertwijn is een ideale keuze voor wie houdt van elegant zoet met een verfrissende twist.
Uitgelicht
Italië, Piëmonte
Elio Perrone Moscato d'Asti Sourgal
| Smaakprofiel | Tropisch fruit, muskaat, rijpe druiven, abrikoos, zoet en tintelfris |
|---|---|
| Druivenras | Moscato Bianco |
| Bijzonderheden | Slechts 5% alcohol |
