Blanc du Milieu van Angelus kopen? Splinternieuw project van de eigenaren van chateau l'Angelus (st. emilion). Begin jaren 20 is een perceel aangekocht in de Castillon regio, slechts een paar kilometer van St.Emilion. De beslissing om hier te kopen had te maken met de perfecte koele ligging van de wijngaard maar vooral ook met de grondsoort: prachtige koele, diepe klei- en kalksteengronden. De wijngaard is 1,7 hectare groot en beplant met Sémillon en Sauvignon Blanc. De gisting vindt gedeeltelijk plaats in nieuwe eikenhouten vaten, in roestvrij staal en betonnen eieren. Daarna 18 maand rust op de lie´s. De vinificatie vindt plaats in de unieke kelders van Carillon de l'Angelus.
Blanc du Milieu 2021 kopen? Een zogenaamd "tussenjaar" volgens de experts. Maar door klimaatverandering blijkt hoe fijntjes de wijnen uit 2021 smaken. En zeker voor witte wijnen geldt dit. Een groot jaar voor de droge witte wijnen in Bordeaux. Kleine oogst. Late rijping door het koele voorjaar en begin zomer. De Sauvignon Blanc geeft tonen van citrusfruit, grapefruit en citroen die zich vermengen met de honingzoete tonen van de rijke en weelderige Sémillon. Fris, elegant in de mond. Lange afdronk versterkt door de spanning van de Sauvignon Blanc.
