Deze prachtige Extremarium Rosado is gemaakt van 100% pinot noir druiven. Dat is een delicate druif die niet van hitte houdt, vatbaar is voor te veel vocht maar ook erg gevoelig is voor vorst. De oogst wordt handmatig gedaan zodat alleen de beste druiven geselecteerd worden.
Heldere kersenkleur met een violette tint. Fijne en blijvende bubbels, met een royale mousse. In het bouquet zijn intense tonen van wilde frambozen en bramen vermengd met een subtiel parfum van aardbeien en florale tonen van rozenblaadjes en lelies. Deze Cava heeft ook fijne aroma's van gebak en rood zoethout. Intens en aangenaam, met een fruitige en verfrissende smaak en een uitstekende diepte.
Dankzij zijn frisheid, elegant aroma en de prikkeling van zijn bubbels, gaat deze Cava heel goed samen met tapas, salades, pasta's, paella, gerookte gerechten en schaal-en schelpdieren. BIO
