Duitse Wonderdruif Riesling
Ooit, toen Duitse monniken erachter kwamen dat ze niet konden concurreren met Franse rode wijn, hadden ze een aha-erlebnis van jewelste: ze gingen zich toeleggen op hun eigen, witte riesling. Waar de naam riesling precies vandaan komt is niet helemaal bekend. Het kan te maken hebben met ‘verrieseln’ (vroegtijdig afvallen van druifjes), ‘reissend’ (hoog) zuur, edel ‘Reis’ (twijg) of met ‘Rusling’ (donker hout). Hoe dan ook, beetje bij beetje veroverde de druif vanaf de middeleeuwen het land van onze oosterburen. Inmiddels staat riesling wereldwijd aangeplant, met nog altijd Duitsland aan top. Lees meer in onze Blog!
