Chamapgne Fourny et Fils
De champagnes van Veuve Fourny blinken uit in frisheid en zijn echte eetlust-opwekkers. Meer dan dat: je kunt er prima bij eten! Dat champagne veel meer is dan een feestwijn of aperitief, weten ze nergens beter dan hier. Met de verschillende champagnestijlen, van ultra droog tot mierzoet, kun je aan tafel alle kanten op. ‘Als er geen wijn bij past, neem dan champagne’, zeggen sommeliers vaak. Tuurlijk, oesters en champagne is altijd goed. Maar juist ook vette(re) gerechten als foie gras, vis in beurre blancsaus en Franse frietjes combineren perfect met champagne. Het zuurgehalte van de wijn snijdt lekker door het zout en het vetgehalte heen.
brioche, geel steenfruit, romige mousse
citrusfruit, mineralen, tintelende mousse, zuiver
brut nature = zonder dosage = strakdroog
aardbeien, bosbessen, zachte mousse, lange finale
citrus, brioche, wit fruit, honing, fijne mineraliteit, delicate mousse, indrukwekkende lengte
topcuvée van Fourny