De Condrieu AOC 'La Petite Côte' van Yves Cuilleron is een beroemde wijn van wereldklasse. Deze prachtige Viognier heeft tonen van perzik, abrikoos met subtiele tonen van kamperfoelie, noten, karamel en een klein botertje. Deze wijn is complex, lang verfijnd en gebalanceerd. Yves Cuilleron maakt een van de beste wijnen van deze kleine appellation. Zijn Condrieu is simpelweg indrukwekkend, met lengte, fruit, kracht en elegantie hand in hand en met een bijna honingachtige (zonder het zoet) rijkdom.
De druiven worden met de hand geoogst en na persing ondergaat 30% van het sap fermentatie op eikenhouten vaten gedurende ongeveer tien maanden. De rest fermenteert in roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie worden beide delen samengevoegd, wat resulteert in een wijn met complexiteit en balans.
De Condrieu van Yves Cuilleron komt uit de noordelijke Rhône-vallei. De wijngaarden bevinden zich op de terrassen boven het dorp Chavanay, met een bodem rijk aan zand en graniet.
Yves Cuilleron
Domaine Yves Cuilleron is een traditioneel familiebedrijf uit de noordelijke Rhône, waar inmiddels drie generaties wijnmakers hebben gewerkt. De geschiedenis begon in 1920 met de eerste wijngaarden, waarna het domein via Yves’ oom werd voortgezet. In 1987 nam Yves Cuilleron het roer over. Ondanks een oorspronkelijke interesse in mechanica bracht zijn opvoeding, de familietraditie én zijn ervaringen in de Elzas hem terug naar de wijn. Toen zijn oom met pensioen ging en er geen opvolger was, greep Yves direct zijn kans en zette het familie-erfgoed voort.
Sindsdien voert hij een consequente kwaliteitsfilosofie: alles moet volledig in eigen hand blijven. Van wijngaard tot botteling controleert hij ieder detail persoonlijk. Om dat mogelijk te maken bouwde en vernieuwde hij meerdere keren de kelder en productieruimtes op het domein in Verlieu. Vandaag geldt Cuilleron als een van de meest gerespecteerde producenten van de noordelijke Rhône, bekend om zijn zuivere, expressieve wijnen die het terroir krachtig laten spreken.
