Het bijzondere van deze cuvée, de Côteaux de Méthez, is dat de wijn is gemaakt van 100% merlot druiven. Een van de meest prestigieuze wijnen in Bordeaux maakt gebruik van hetzelfde recept: Château Pétrus. De wijn van Philippe Bonneau is een kleine Pétrus met een veel vriendelijke prijskaartje. Strenge selectie, oude stokken, 12-14 Frans eiken en enig bewaarpotentieel. Zwarte kersen, bosbessen, cederhout, tabak en specerijen. Medium body, goed versmolten tannines, fijne zuren, lengte.
Château Haut-Grelot
De wijngaarden van Château Haut Grelot bevinden zich in de regio Côtes de Blaye, aan de rechteroever van de rivier de Gironde, tot twintig kilometer landinwaarts. Het château, onder de bezielende leiding van Monsieur Joël Bonneau en zijn zoon Philippe ligt in een natuurlijke kom in de heuvels. Deze unieke ligging biedt bescherming tegen de koude oceaanwinden en creëert een ideaal microklimaat. Dit draagt bij aan de constante, uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen van dit prestigieuze domaine.
