Cabernet franc zoals alleen in de Loire wordt gemaakt. De Anjou Rouge van Domaine de Forges springt uit het glas. Zo uitbundig in het rode fruit, met frambozen en bessen, enorm fris. Sappig en fruitrijk in de smaak, met een laurierdropje in de finale. Serveren op 12 gr.C is een must.
De Loire vallei in midden Frankrijk is een fantastisch wijngebied waar zo ongeveer elk type wijn wordt gemaakt dat je je kunt bedenken. Mousserend, droog wit, rosé, halfdroog wit, rood, zoet wit (botrytis). In het middendeel van Frankrijk's langste rivier (1.000 km !), met name in de Anjou, excelleren twee druiven. De chenin blanc voor spannende droge, halfdroge en botrytiswijnen en de cabernet franc voor rode wijnen met een overwegend frisse signatuur. Wij zijn op zoek gegaan naar een domein dat deze wijnen maakt. Mooie kwaliteit voor een betaalbare prijs.
Dat domein hebben we gevonden: Domaine des Forges uit Saint Aubin de Luigné in de Val du Layon, in de Anjou. Hein Post eigen import. We hebben twee Chenin Blanc cuvées (AOC Anjou Blanc) geselecteerd en ook twee cuvées van de Cabernet Franc (AOC Anjou Rouge). De wijnen zijn kraakhelder, druiftypisch, met sappig fruit, met frisheid en lengte. Wijnen die niet gauw vervelen en die nog lekkerder worden met een passende match aan tafel.
