Aroma’s van citrus, meloen en bloemige tonen. De smaak is fris, rond en knisperend.
De verdejo druiven profiteren in La Mancha van veel zonuren en koude winters. De vinificatie vindt plaats op lage temperaturen om de fruitaroma’s zo goed mogelijk te bewaren.
Flores de Catalina is onderdeel van Bodegas Crisve. De Bodega ligt midden in de Spaanse Denominacion de Origen La Mancha. In 1955 richtte een groep van 25 druiventelers, onder leiding van Juan Manuel Orriach Moreno, de coöperatie Bodegas Cristo la Vega op. Vandaag de dag is het een state of the art Bodega voorzien van de meest moderne technische snufjes voor het produceren van topwijnen voor een hele faire prijs.
De wijngaarden liggen zo'n 700 m boven zeeniveau. Er heerst een landklimaat met warme zomers en lange koude winters met neerslag van 300 tot 400 mm. Deze extreme omstandigheden zijn ideaal voor het rijpingsproces van de geteelde druivenrassen. Een aantal druivenstokken is al bijna 100 jaar oud.
