Wanneer je bij Vienne de bocht in de Rhône voorbij bent, zie je aan de westkant van de rivier de stijle terraswijngaarden van Côte Rôtie. Het terroir: graniet en leisteen. De aangeplante druiven zijn syrah en een klein beetje viognier. Die witte druif gaat traditioneeel in kleine percentages in de blend met syrah om (zeker vroeger) de wijn wat soepeler te maken. Yves Cuilleron's Côte Rôtie is een blend van 95% syrah en 5 % viognier. Zijn 'Madinière' komt van wijngaarden in het noorden van de appellation, met voornamelijk leisteen in de ondergrond. De wijn krijgt 18 maanden barrique. Dit is een grote wijn, met het koele, frisse en toch donkere fruit wat Noord Rhônewijnen uniek maakt. Bosbessen, bramen, zwarte kersen, viooltjes, mineralen, fijne zuren, rijpe tannines, gedoseerd hout, lengte. Puur en zuiver, heel knap.
Yves Cuilleron
Domaine Yves Cuilleron is een traditioneel familiebedrijf uit de noordelijke Rhône, waar inmiddels drie generaties wijnmakers hebben gewerkt. De geschiedenis begon in 1920 met de eerste wijngaarden, waarna het domein via Yves’ oom werd voortgezet. In 1987 nam Yves Cuilleron het roer over. Ondanks een oorspronkelijke interesse in mechanica bracht zijn opvoeding, de familietraditie én zijn ervaringen in de Elzas hem terug naar de wijn. Toen zijn oom met pensioen ging en er geen opvolger was, greep Yves direct zijn kans en zette het familie-erfgoed voort.
Sindsdien voert hij een consequente kwaliteitsfilosofie: alles moet volledig in eigen hand blijven. Van wijngaard tot botteling controleert hij ieder detail persoonlijk. Om dat mogelijk te maken bouwde en vernieuwde hij meerdere keren de kelder en productieruimtes op het domein in Verlieu. Vandaag geldt Cuilleron als een van de meest gerespecteerde producenten van de noordelijke Rhône, bekend om zijn zuivere, expressieve wijnen die het terroir krachtig laten spreken.
