El Tocador Tempranillo Old Vines

Smaakprofiel
Zacht, vol, toegankelijk, fruitig

Druivenras
Tempranillo

Regio
Spanje, Castilla-La Mancha

€6,95

El Tocador Tempranillo Kopen?

Heldere diepe robijn-paarse kleur. Onderscheidende aroma’s met tonen van zwarte kersen en bosbessenjam. De smaak van bessenjam geeft sappigheid aan de wijn en wordt gladgestreken met tonen van lichte vanille, delicate melkchocolade en geroosterde Java-boon. In de mond is de wijn droog, vol met stevige maar rijpe fluweelzachte tannines en een lange afdronk.

Super prijs-kwaliteitverhouding *****

Hammeken Cellars

Een oude legende zegt dat er lang geleden in een afgelegen dorp in het hart van Spanje de beste wijngaarden waren die men zich ooit zou kunnen herinneren. Deze wijngaarden behoorden toe aan een ridder die bekend staat als El Tocador. Een paar eeuwen later zijn de wijngaarden gevonden en is besloten om El Tocador te eren met deze wijn. De wijnstokken van deze wijn zijn meer dan 30 jaar oud en groeien in een extreem landklimaat met lange hete zomers. Per hectare zijn de opbrengsten laag; 25 hl/ha en de wijn is extreem geconcentreerd. De wijnstokken groeien als een struik, waarvan alleen de top gesnoeid wordt. Na de oogst vindt maceratie 48 uur plaats bij een temperatuur van 5°C. De fermentatie vindt plaats gedurende 12-18 dagen bij een temperatuur van 24-28 °C. De wijn rust en ontwikkelt zich nog 6 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten.

Soort Rood
Classificatie Vino de la Tierra de Castilla
Producent Hammeken Cellars
Drinktemperatuur 12 - 14 graden
Bewaarpotentie 2 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75

Customer Reviews

Based on 1 review Write a review