Een model Merlot, met lekker rijp fruit en rondeur in de smaak. De neus biedt gulle aroma’s van zwart fruit zoals kersen, zwarte bessen en bramen, naast iets van truffel, kaneel en tijm. Goed gebalanceerde smaak met frisheid en een lange afdronk.
Het echtpaar Cathérine en Laurent Delaunay, afkomstig uit de Bourgogne, maakt sinds de negentiger jaren een heel scala aan wijnen onder diverse labels. Hun thuisbasis is het dorpje Marseillette vlakbij Carcassonne. Een deel van hun opleiding kregen beide oenologen in Californië. Dat is wellicht een deel van de verklaring waarom hun wijnen vaak cépagewijnen zijn en van een technisch onberispelijk niveau (De Nieuwe Wereld), maar ook het terroir laten spreken (De Oude Wereld). De Émotion lijn is hiervan het perfecte bewijs.
