Kopke Sao Luiz Reserva Tinto presenteert zich als fluweelzacht, met een prachtige combinatie van rijp rood en donker fruit, kruidige tonen en een subtiele minerale nuance. Het is een waar genot voor de zintuigen. De São Luiz Reserva is bijzonder geschikt om te combineren met wildgerechten, rood vlees en oude kazen. Het voegt een extra dimensie toe aan deze culinaire ervaring.
Kopke Sao Luiz Reserva Tinto is een verfijnde blend van de Portugese druivensoorten Touriga Nacional en Tinta Roriz. Halverwege september worden de druiven zorgvuldig met de hand geoogst. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten gedurende 12 dagen, gevolgd door een bijzondere maceratieperiode van 12 dagen. Een deel van de malolactische gisting vindt plaats in houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn verder in nieuwe en oude Franse eikenhouten vaten met een inhoud van 225 liter, gedurende 14 maanden.
Quinta de São Luiz maakt deel uit van het gerenommeerde porthuis Kopke, dat de enorme potentie van het terroir en de eeuwenoude wijngaarden erkende. Gelegen in het hart van de Douro-regio aan de linkeroever van de rivier, tussen Régua en Pinhão, is São Luiz een betoverende locatie. Echter, door de constructie van de Bagaúste-dam in de jaren zeventig, steeg het waterpeil aanzienlijk, waardoor een deel van het land van Quinta de São Luiz verloren ging.
Om dit probleem op te lossen, besloot het porthuis diverse Quinta's in de regio aan te kopen, allemaal met een prestigieuze A-status en variërend in leeftijd van 35 tot 50 jaar. Hiermee konden ze hun droom voortzetten. Tegenwoordig beheert São Luiz maar liefst 125 hectare aan prachtige wijngaarden.
Dankzij de combinatie van ultramoderne technologie in de wijnmakerij en het bezit van eigen wijngaarden, kan Quinta de São Luiz uitstekende wijnen produceren die hun weerga niet kennen. Deze harmonieuze samensmelting van traditie en innovatie staat garant voor schitterende resultaten.
