Nieuwe wijnen van Paul Mas

Er zijn twee nieuwe wijnen van Paul Mas op de wijnmarkt. Het gaat om een nieuwe lijn van Paul Mas genaamd l' Artisan Paul Mas. Goed nieuws; James Suckling geeft deze wijnen maar liefst 90 punten! De moeite waard om te proeven. James Suckling is een Amerikaans wijncriticus van Wine Spectator. 

Paul Mas Artisan Pinot Noir

De wijn is gemaakt van een selectie van de beste druiven die machinaal zijn geoogst gedurende de nacht. De druiven ondergaan een koude vergisting en rijpen tot slot 4 maanden op Frans eiken.  Een elegante en complexe wijn met aroma's van aardbeien, kersen en zoete specerijen. Een wijn die goed in balans is met een lange afdronk. 

Paul Mas Artisan Chardonnay

80% van de wijn vergist gedurende twee weken in roestvrijstaal en 20% van de wijn rijpt in Amerikaans eiken. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 4 maanden op eiken.  Een elegante wijn met tonen van tropisch fruit, hazelnoten en ananas met een hint van vanille en geroosterd brood. 

 

30 juni 2022