Caldora Montepulciano Kopen?
Een ideale huiswijn. Diep donkerrood van kleur, zachte wijn met tonen van kersen en pruimen. Heerlijk te drinken bij lichte gerechten, salades en zachte kaasjes.
De Montepulciano d'Abruzze is de meest gedronken wijn in deze regio. De druiven groeien voornamelijk langs de Adriatische kust.
Caldora Coöperatie
Deze rode wijn is afkomstig van een coöperatie in Abruzzo van 800 boeren welke onder meer beschikt over een hypermoderne kelder, een technisch team met twee fulltime wijngaardmanagers en wijnmakers met een uitstekend gevoel voor een moderne, lekkere wijn, gemengd met traditie en originaliteit.
De coöperatie hanteert strikte regels om zo aantrekkelijke wijnen van hoge kwaliteit te kunnen produceren. Een voorbeeld hiervan is dat boeren naargelang kwaliteit betaald krijgen in plaats van de hoeveelheid druiven die zij produceren. Men werkt ook met voormalige probleemjongeren en verslaafden uit Napels, die hier het vak leren.
