Elio Perrone Bigaro 'Rosato'

Smaakprofiel
Aardbeien, frambozen, muskaat, abrikoos, licht, zoet en tintelfris Slechts 5% alcohol

Druivenras
Brachetto, Moscato bianco

Regio
Italië, Piëmonte

€11,95

De druiven vergisten in druktanks tot het gewenste alcohol 5% heeft bereikt (parzialmento fermentato). Vervolgens wordt de gisting gestopt door te koelen naar 0 ºC waarna een strenge filtratie plaatsvindt. Onder druk wordt de wijn gebotteld waardoor de wijn licht mousserend blijft in de fles. De roze kleur wordt geleverd door de blauwe druif brachetto en levert ook de aroma`s van aardbeien en frambozen. De moscato druif levert de herkenbare muskaat en abrikoos aroma`s. De smaak is lieflijk, boeiend sappig en aangenaam zoet. 


Soort Mousserend
Classificatie Mosto Parzialmente Fermentato
Producent Elio Perrone
Drinktemperatuur 6 - 8 graden
Bewaarpotentie 2 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75