Borsao Alto Moncayo

Dit is de cuvée van stokken van 40-60 jaar oud. Ondoorzichtig zwartrood van kleur. Zeer complexe neus met veel diepgang. Donker fruit van bessen en bramen, zoethout, kaneel en een stenige toets. De smaak is zeer intens met veel concentratie, rijpe tannines, diep rijp fruit, fijne zuren en mineralen. Enorm lange afdronk. Opvallend is de frisheid en de finesse in deze imposante wijn. Opvoeding op Frans en Amerikaans eiken 16 maanden. Jeb Sunnuck 95 punten.

Alto Moncayo is een project van Bodegas Borsao. De wijnen zijn de absolute referentie als het om de garnacha druif gaat. De wijngaarden liggen op de uitlopers van de imposante berg El Moncayo (2315m), op 500 tot 800 meter hoogte. Dat is een koele factor. De bodem is stenig, met mergel, dolomiet, kwartsiet en leisteen. Dat geeft de mineraliteit. De leeftijd van de stokken is 25 tot 60 jaar. Dat geeft diepgang. En last but not least, het vakmanschap van de wijnmakers. De wijnen zijn indrukwekkend.