Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne

Smaakprofiel
Zwartrode kleur, rijp rood fruit, zwarte kersen, viooltjes, cacao, kruiden, complex, diepgang, finesse, frisheid, lengte

Druivenras
Sangiovese

Regio
Italië, Toscane

€52,50

De puurheid van het fruit is het eerste dat opvalt aan de Brunello Pian delle Vigne. Met name Brunello's van vroeger konden de veel te lange houtrijpingstijden niet aan waardoor het fruit verdween en de tannines volledig uitdroogden. Antinori's Brunello krijgt nog steeds een behoorlijke houtlageringstijd mee van twee jaar, maar de wijn rijpt op grote vaten met een capaciteit van 30 - 80 hectoliter. Dan is de invloed van het hout op het grote vloeistofvolume heel subtiel. Dieprode kleur. Heel zuiver fruit, rijpe kersen, viooltjes, mediterrane kruiden, cacao. Heerlijk mondgevoel, rijpe tannines, fijne zuren, diepgang, frisheid. Zeer lange finale. Dit is een grote wijn.

Sinds Antinori het domein Pian delle Vigne, zes kilometer ten zuidwesten van Montalcino, in 1995 verwierf maakt het beroemde familiebedrijf een van de meest elegante Brunello's die er op de markt zijn. De 65 hectare van het wijngoed zijn beplant met, uiteraard, sangiovese druiven. In Montalcino noemt men de plaatselijk aangeplante kloon 'brunello', vandaar de naam van de DOCG.

Soort Rood
Classificatie DOCG Brunello di Montalcino
Producent Antinori
Drinktemperatuur 14 - 16 graden
Bewaarpotentie 7 tot 10 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75