Antinori Tignanello 2021

Jaargang 2021 Antinori Tignanello

Een van de icoonwijnen van Italië. Van de wereld mag je gerust zeggen. Het gemiddelde kwaliteitsniveau is ongekend hoog. Tignanello is een assemblage van 85% sangiovese, 10% cabernet sauvignon en 5% cabernet franc. De wijn krijgt 14 maanden houtrijping op vaten van Frans- en Hongaars eiken. Daarna 12 maanden rust op fles.

Diep zwartrode kleur. Prachtig rood en zwart fruit in de neus, maar ook iets van kersenbloesem en rozen, vanille en witte peper. Diep, complex en zeer verfijnd. De smaak is al even gebalanceerd. Heerlijk fruit, fijne ronde tannines, zeer elegant met een enorme frisheid en lengte. Grote toekomst.

Antinori Tignanello Kopen?

Piero Antinori had een droom. Hij wilde een rode wijn maken van internationale allure. In het Chianti gebied, met sangiovese als belangrijkste druif maar dan aangevuld met druiven die worden gebruikt in Bordeaux. Cabernet sauvignon en cabernet franc. Hij wilde de wijn laten rijpen op Franse barriques (225L vaten) in plaats van op grote fusten van 2000 liter. We schrijven het jaar 1971, de geboorte van Tignanello, de allereerste Super Tuscan wijn.

De wetgever was niet flexibel. Piero's Tignanello voldeed op meerdere punten niet aan de Chianti wetgeving, dus werd de wijn een Vino da Tavola, de laagste trede op de appellationsladder. Er volgden meer producenten die in de loop der jaren op een vergelijkbare manier hun topwijnen gingen maken. Deze categorie wijnen uit Toscane werd door de Engelsen Super Tuscans genoemd.

Tignanello Indicazione Geografica Tipica

Er is sindsdien een en ander veranderd. Tignanello is nu een IGT (Indicazione Geografica Tipica) Toscana en Sassicaia (vroeger ook Vino da Tavola - 100% cabernet sauvignon) heeft zelfs zijn eigen DOC gekregen. Tignanello wordt gemaakt op Tenuta Tignanello, midden in het Chianti Classico gebied tussen Florence en Siena. De wijngaard meet 130 hectare. De tweede wijn is de Chianti Classico Riserva Marchese Antinori. Wordt sinds 2011 op Tenuta Tignanello gemaakt en is een zeer koopwaardig pareltje.

Betaalbaar alternatief Tignanello?

Antinori Marchese Antinori Chianti Classico Riserva. Dit noemen wij het kleine broertje van de Tignanello. De druiven van deze wijn zijn afkomstig van de wijngaarden die behoren bij het estate Tignanello. Sinds 2011 wordt deze wijn gemaakt op het beroemde domein Tenuta Tignanello. Daarmee is het de tweede wijn van Antinori icoonwijn Tignanello geworden, De kwaliteit is dan ook nog weer een paar stappen vooruit gegaan. De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden die behoren bij het estate TIGNENELLO. Na een zéér strenge selectie worden uitsluitend de beste sangiovese en cabernet druiven gebruikt. De wijn wordt alleen in uitzonderlijke jaren geproduceerd.