De Ried Rosenberg van Bernhard Ott is een geconcentreerde grüner veltliner met kracht en complexiteit. De wijn combineert rijkdom en vulling met sappig fruit en voldoende frisheid. Tonen van rijpe perzik, bloesem, citrusschil en witte peper. Een indrukwekkende gelaagde grüner veltliner met een bewaarpotentieel van minstens 20 jaar na het oogstjaar.
Ried Rosenberg
Rosenberg ligt bij Feuersbrunn in Wagram en is geclassificeerd als 1ÖTW Erste Lage. Wagram staat vaak voor meer vulling, sappigheid en rondeur. De beschutte, naar het zuiden gerichte wijngaard vormt een van de belangrijkste herkomsten van het domein. De diepe, kalkrijke lössbodems houden veel water vast en ondersteunen de wijnstokken tijdens droge periodes. Hier staan enkele van Otts oudste stokken: tot 60 jaar oud. Rosenberg was bovendien Bernhard Otts eerste officiële wijngaardwijn.
Bernhard Ott – Meester van de Grüner Veltliner
Wijnhuis Ott is een icoon in de Oostenrijkse wijnwereld en wordt al vier generaties lang gerund door de familie Ott in Wagram, Neder-Oostenrijk. De focus? Grüner Veltliner in zijn puurste vorm. Sinds 1995 staat Bernhard Ott aan het roer en heeft hij het domein naar nieuwe hoogten gebracht. Zijn filosofie: absolute toewijding aan kwaliteit, terroir en biologische wijnbouw.
Bernhard Ott werkt uitsluitend met biologische en biodynamische principes, wat betekent dat de wijngaarden volledig zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen en chemische toevoegingen worden beheerd. In plaats daarvan gebruikt hij kruideninfusies, compost en natuurlijke biodiversiteit om zijn wijnstokken gezond te houden. Dit zorgt voor levendige, expressieve wijnen die de unieke eigenschappen van de Wagram regio weerspiegelen.
