Calem Porto Late Bottled Vintage (L.B.V.)

Smaakprofiel
Kersen, bramen, zwarte bessen, cacao, fristoon

Druivenras
Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz

Regio
Portugal, Douro

€17,95

Diep zwartrood van kleur. De neus betovert met prachtig donker fruit van bramen, bosbessen en gedroogde pruimen, en een vleugje bittere chocola. De smaak is krachtig en rijk, waarbij het zoet in balans is met het rijpe fruit, de fijne zuren en zachte tannines.  De 20% alcohol is mooi geïntegreerd en de finale is lang en intens.    De klassieke wijn/spijs combinatie is natuurlijk met Blue Stilton kaas uit Engeland. Overjarige Goudse is ook dol op port, net als pure chocolade met een hoog cacaogehalte.

Late Bottled Vintage Port (LBV) is ooit bedacht als snel drinkbaar alternatief voor vintage port. LBV is een port van een jaargang, die vier tot zes jaar op hout gelagerd wordt en daarna klaar is voor consumptie. Decanteren hoeft niet en bewaren heeft praktisch geen zin, want de wijn heeft zijn rijping voltooid. U kunt direct genieten!    

Cálem is één van de bekendste portmerken in Portugal. Bijna ieder gezin in Portugal kent Cálem Porto en het is dan ook het meest verkochte portmerk in Portugal. Het porthuis werd in 1859 opgericht door António Alves Cálem en bleef voor vier generaties lang in de familie. Vandaag de dag is het porthuis eigendom van Sogevinus SGPS, S.A. Hoewel de nationale markt zeer belangrijk is voor Calem Porto, wordt het merk tegenwoordig naar meer dan 30 landen wereldwijd geëxporteerd. Voor de portwijnen worden hoofdzakelijk druiven geselecteerd uit twee subregio’s van de Douro, de Cima Corgo en Douro Superior.              

Soort Zoet
Classificatie DO Porto
Producent Calem
Drinktemperatuur 14 - 16 graden
Bewaarpotentie Niet van toepassing
Inhoud 0.75