Castello Monaci Aiace Salice Salentino Riserva DOC

Smaakprofiel
Zwarte kersen, bramen, zoete specerijen, chocolade, tabak

Druivenras
Negroamaro + malvasia nera

Regio
Italië, Puglia

€17,95

Diep robijnrood van kleur met aroma’s van zwarte kersen, bramen en zoete specerijen. Vol en zacht van smaak met tonen van zwart fruit, chocolade en tabak.

Puglia is voor Italië wat de Languedoc is voor Frankrijk. Er wordt in deze zuidelijke, hete en droge wijnregio in de hak van de Italiaanse laars veel wijn geproduceerd, maar – net als in de Languedoc – met grote verschillen in kwaliteit.                                                     

Het wijngoed van Castello Monaci, gelegen tussen Lecce en Taranto, richt zich puur op kwaliteit. Van spannende inheemse druivenrassen, op terroirs met kalk, kiezel en klei, maakt wijnmaker Sergio Leonardo verrukkelijke wijnen. Wijnen waarin je de zon van het zuiden terugproeft, maar die nooit de grens van overrijpheid overschrijden. Dat is knap.                     

Soort Rood
Classificatie DOC Salice Salentino
Producent Castello Monaci
Drinktemperatuur 14 - 16 graden
Bewaarpotentie 4 jaar na oogstjaar
Inhoud 0.75