Chateau Canon, Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé B Kopen?
Er worden maar af en toe wijnen gemaakt die je kunt classificeren als hors categorie. Aan de laatste jaren van Château Canon klopt alles. Kenmerk van Chateau Canon is finesse boven kracht hoewel er natuurlijk genoeg rijkdom en textuur tegenover staat.... 50% nieuw eiken. 70% Merlot en 30% Cabernet Franc.
Chateau Canon, stilletjes naar de top
Wie goed heeft gekeken in Saint-Émilion de afgelopen jaren, heeft kunnen zien hoe Château Canon stilletjes aan naar de top is gegaan. Het wijnhuis is bescheiden in stijl en de wijnen hebben een zelfde elegant karakter. Canon anno nu hoort bij de elite van Saint-Émilion en kan moeiteloos in dezelfde adem genoemd worden met Angélus, Ausone, Cheval Blanc en Figeac. Chateau Canon wordt soms getipt als kandidaat voor de allerhoogste 'Premier Grand Cru Classé A'-status in de nieuwe classificatie van Saint-Émilion.
Chateau Canon 2020
Canon heeft zichzelf overtroffen in deze jaargang 2020. Nòg beter dan de bewierookte jaren 2016 en 2019. Beste jaargang ooit. Relaxt met aroma's van kersen, frambozen vermengd met exotische kruiden. Medium tot full-bodied, diep en geconcentreerd, met levendige zuren en prachtige gepolijste, krijtachtige tannines. Puur en en nauwkeurig eindigt de wijn met een lange verrukkelijke afdronk. Deze prachtige wijn weerspiegelt de essentie van de unieke kalkstenen terroir. Een must-buy! William Kelley in The Wine Advocate april 2023 100 pts.! Drinkadvies 2030 - 2065
