Chateau Canon, Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé B Kopen?
Er worden maar af en toe wijnen gemaakt die je kunt classificeren als hors categorie. Aan de laatste jaren van Château Canon klopt alles. Kenmerk van Chateau Canon is finesse boven kracht hoewel er natuurlijk genoeg rijkdom en textuur tegenover staat.... 50% nieuw eiken. 70% Merlot en 30% Cabernet Franc.
Chateau Canon, stilletjes naar de top
Wie goed heeft gekeken in Saint-Émilion de afgelopen jaren, heeft kunnen zien hoe Château Canon stilletjes aan naar de top is gegaan. Het wijnhuis is bescheiden in stijl en de wijnen hebben een zelfde elegant karakter. Canon anno nu hoort bij de elite van Saint-Émilion en kan moeiteloos in dezelfde adem genoemd worden met Angélus, Ausone, Cheval Blanc en Figeac. Chateau Canon wordt soms getipt als kandidaat voor de allerhoogste 'Premier Grand Cru Classé A'-status in de nieuwe classificatie van Saint-Émilion.
Chateau Canon 2022 DUBBELMAGNUM kopen?
Château Canon 2022 behoort zonder twijfel tot de absolute top van de jaargang. De wijn opent met een verleidelijk en verfijnd aroma van rijpe frambozen, wilde bessen en kersen, prachtig aangevuld met tonen van viooltjes, grafiet, zwarte truffel en rozenblaadjes.
In de mond is hij vol, krachtig en indrukwekkend geconcentreerd, met een rijke kern van perfect rijp fruit. Zijdezachte, verfijnde tannines geven de wijn structuur zonder zijn elegantie te verliezen. De lange, frisse en licht ziltige afdronk weerspiegelt de kalkrijke bodem van Château Canon en zorgt voor een uitzonderlijke spanning en precisie.
De 2022 is een van de meest krachtige en indrukwekkende jaargangen die Château Canon de afgelopen decennia heeft voortgebracht, zonder afbreuk te doen aan de finesse en verfijning waarvoor het château bekendstaat. Sterker nog, deze wijn bevestigt de indrukwekkende kwaliteitsreeks die Canon de laatste jaren neerzet. Veel kenners zien hierin zelfs een moderne evenknie van de legendarische naoorlogse jaargangen die het château wereldberoemd maakten.
Een uitzonderlijke Saint-Émilion met grote diepgang, balans en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Aldus William Kelley in The Wine Advocate maart 2025. 100 pts. Drinkvenster 2030-2065.
