Jaargang 2022 Château Canon la Gaffelière
De geur is intens en rijk, met aroma’s van zoethout, cola, cederhout en zwarte bessen (cassis). Alles wijst op veel rijpheid en concentratie. In de mond is de wijn vol, krachtig en vullend. De tannines zijn stevig aanwezig, maar worden mooi ondersteund door frisse tonen van donker blauw fruit (zoals blauwe bessen en bramen) en een duidelijke mineraliteit die doet denken aan fijngemalen steen. Daarnaast proef je klassieke rijpingsaroma’s zoals cederhout, tabak, espresso en kruidnagel, die voor extra diepgang zorgen. Ondanks zijn kracht blijft de wijn strak en precies. Hij is nog wat gesloten en gereserveerd, met een licht krijtachtige textuur die vaak wordt geassocieerd met kwaliteitswijnen uit kalkrijke bodems. De wijn heeft veel concentratie en bouwt gedurende de hele afdronk aan kracht op. De zuren geven voldoende frisheid en zorgen ervoor dat de wijn niet zwaar of log wordt. Hij lijkt nog niet volledig op dronk of volledig in balans te zijn, maar laat nu al een bijzonder aantrekkelijke smaak achter waardoor je direct zin krijgt in een volgende slok. Aldus Georgina Hindle in Decanter Januari 2025. 95 pts drinkvenster 2030-2047
Château Canon la Gaffelière Kopen?
Zeer betrouwbaar Château. De wijngaarden bestaan uit 40% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon en 50% merlot. Biologisch gecertificeerd. Zorgvuldig gebruik van nieuw eiken.
Chateau Canon La Gaffelierei s een elegante en verfijnde Saint-Émilion met een moderne, precieze stijl. De wijn combineert rijp rood en zwart fruit met florale tonen en subtiele kruidigheid, gedragen door zijdezachte tannines en een frisse, levendige structuur. Verleidelijk en harmonieus, met diepgang en een lange, verfijnde afdronk — een wijn die charme en klasse moeiteloos samenbrengt.
