Jaargang 2020 Château Haut-Bailly Kopen?
Bijna wild in de neus, aromatisch en expressief, je kunt zien dat dit een krachtige, geconcentreerde wijn is met donker fruit, grafiet, verse munt en accenten van medicinale kruiden. Puur en gefocust, schoon, slank en gelaagd. In de smaak vervolgens zoethout, cederhout, tabak en kruidnagel. Strak en gereserveerd, zeker in vergelijking met de 2019. Uitstekende zuurgraad met veel lagen. Een wijn met enorme diepgang. Georgina Hindle in Decanter Januari 2023. 97 pts. op dronk 2027-2058.
Château Haut-Bailly Kopen?
Haut-Bailly heeft nu een van de grotere nieuwe kelders van Bordeaux. De jaargang 2020 is echter nog in de oude faciliteiten gemaakt. Maar ook hier werden grote wijnen gemaakt! 2020 is zo'n voorbeeld. Koele gisting, 50% nieuw eiken. Cabernet Sauvignon gedomineerd met een perceel van meer dan 100 jaar oude wijnstokken. Topklasse uit het Graves district.
